Leleka Wines es una marca ucraniana que crea vinos de alta calidad a partir de variedades de uva locales. A pesar de los desafíos de la pandemia y la guerra, la empresa ha logrado reconocimiento internacional y continúa desarrollando la industria vitivinícola ucraniana.
Vinificación ucraniana
El comienzo del viaje
¿Te imaginas viñedos interminables bajo el sol brillante? De hecho, la elaboración del vino es un trabajo complejo que requiere un esfuerzo considerable. El consumidor medio, a la hora de comprar una botella de vino, rara vez piensa en el largo camino que ha recorrido esta bebida, especialmente en tiempos de guerra.
Los negocios siempre están asociados con riesgos, especialmente durante una crisis. Pero es en esos momentos cuando nacen nuevas ideas y proyectos que pueden perdurar y alcanzar el éxito.
Considere la historia de la marca ucraniana Leleka Wines. Bohdan Panchuk, embajador de la marca, hablará sobre el camino desde la distribución hasta la producción de su propio vino, que ha obtenido reconocimiento internacional.
De la distribución a la producción
La empresa comenzó como distribuidora y luego creó la línea Terra Initia de vinos georgianos. Con el objetivo de diferenciarse de la competencia, en 2017 fueron los primeros en traer vinos de naranja a Ucrania. Al mismo tiempo surgió la idea de crear vino ucraniano.
El camino no fue fácil. Para producir vino de calidad, necesitas tus propios viñedos y un enólogo profesional. En 2019, la empresa inició una colaboración con el destacado enólogo Zurab Kuchuhidze y el 16 de octubre de 2020 se presentó el primer vino ucraniano de la marca.
Retos de la pandemia
A pesar de la pandemia, la empresa continuó con la producción. Resultó que la sociedad estaba preparada e incluso añoraba los productos ucranianos.
El nombre "Leleka" no fue elegido por casualidad. A diferencia de otras empresas que eligen nombres no relacionados con Ucrania, los creadores de la marca querían que su vino se asociara con el espíritu ucraniano y reflejara los valores nacionales.
Elaboración de vino durante la guerra
La invasión a gran escala de Rusia causó daños importantes a la industria vitivinícola de Ucrania. Muchos viñedos fueron destruidos u ocupados, se destruyeron almacenes con productos. Pero incluso en estas condiciones, los enólogos ucranianos continúan desarrollando la industria y presentando sus productos en el escenario internacional.
Actualmente se observan nuevas tendencias en la elaboración del vino. La industria se centra en la localidad, los nuevos gustos y la autenticidad ucraniana. Los enólogos están experimentando con variedades interesantes, incluidas las locales.
Renacimiento después de las pérdidas
Leleka Wines sufrió pérdidas importantes al comienzo de la guerra: más de 70 mil botellas de vino fueron destruidos. Sin embargo, la empresa encontró la fuerza para reiniciar. Hubo problemas para encontrar botellas debido a la destrucción de la fábrica de vidrio de Gostomel y tuvimos que buscar proveedores en el extranjero.
A pesar de las dificultades, los esfuerzos de la empresa dieron sus frutos. Los vinos de Leleka Wines recibieron numerosos premios en el concurso internacional Austrian Wine Challenge, entre ellos la medalla de oro para "Odesa Black" y el premio "bodega estrella".
Experimentos e innovaciones
La empresa experimenta y mejora constantemente sus productos. Por ejemplo, "Odesa Black" fue el resultado de un experimento para crear un vino suave y bebible a partir de una variedad que se utilizaba tradicionalmente para vinos ácidos. También se están realizando experimentos sobre la crianza del vino en barricas de roble ucraniano.
Otro experimento interesante es el vino de la variedad "blanco Sukholimansky", que se distingue por su aroma dulce y su atractivo. Está previsto crear un vino espumoso a partir de esta variedad.
Filosofía de éxito
El credo de la empresa es la honestidad ante uno mismo y el consumidor. Es importante no escatimar en calidad, porque el consumidor moderno es muy exigente. La fe en el propio negocio y un equipo de personas con ideas afines ayudan a superar cualquier crisis.
Leleka Wines continúa creciendo, lanzando recientemente una nueva línea de vinos espumosos. La empresa demuestra que creer en el propio negocio y luchar por la perfección es la clave del éxito incluso en los momentos más difíciles.
Glosario
- Leleka Wines es una marca de vinos ucraniana que produce vinos de alta calidad de variedades locales de uvas
- Terra Initia es una marca registrada de vinos georgianos creada por la empresa antes del lanzamiento de Leleka Wines
- Zurab Kuchuhidze es un destacado enólogo que coopera con Leleka Wines
- Austrian Wine Challenge, el concurso de cata de vinos oficialmente reconocido más grande del mundo
- Fábrica de vidrio de Gostomel "Vetropak" - una de las fábricas de botellas de vidrio más grandes de Europa, destruida durante la guerra
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Respuestas a preguntas
¿Qué es Leleka Wines y cómo surgió la idea de esta marca?
¿Qué premios ha ganado Leleka Wines en concursos internacionales?
¿Cómo afectó la invasión a gran escala a Leleka Wines?
¿Qué experimentos realiza Leleka Wines en la elaboración del vino?
¿Qué credo ayuda a Leleka Wines a desarrollarse en condiciones difíciles?
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Discusion del tema – Vinos Leleka: Sabor de Ucrania en cada gota
El artículo habla de Leleka Wines, una bodega que crea vinos con alma ucraniana. Se revela el proceso de producción del vino, desde el cuidado del viñedo hasta el producto final, enfatizando la singularidad y calidad de los vinos ucranianos.
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