Leleka Wines è un marchio ucraino che crea vini di alta qualità da vitigni locali. Nonostante le sfide della pandemia e della guerra, l’azienda ha ottenuto il riconoscimento internazionale e continua a sviluppare l’industria vinicola ucraina.
Vinificazione ucraina
L'inizio del viaggio
Riesci a immaginare infiniti vigneti sotto il sole splendente? La vinificazione, infatti, è un lavoro complesso che richiede notevole impegno. Il consumatore medio, quando acquista una bottiglia di vino, raramente pensa alla lunga strada che ha percorso questa bevanda, soprattutto in condizioni di guerra.
Il business è sempre associato al rischio, soprattutto durante una crisi. Ma è in tempi come questi che nascono nuove idee e progetti capaci di durare e raggiungere il successo.
Considera la storia del marchio ucraino Leleka Wines. Bohdan Panchuk, ambasciatore del marchio, parlerà del percorso dalla distribuzione alla produzione del proprio vino, che ha ottenuto riconoscimenti a livello internazionale.
Dalla distribuzione alla produzione
L'azienda ha iniziato come distributore, in seguito ha creato la linea Terra Initia di vini georgiani. Cercando di distinguersi dalla concorrenza, nel 2017 sono stati i primi a portare i vini arancioni in Ucraina. Allo stesso tempo è nata l'idea di creare vino ucraino.
Il percorso non è stato facile. La produzione di vino di qualità richiede vigneti propri e un enologo professionista. Nel 2019, l'azienda ha iniziato la collaborazione con l'eccezionale enologo Zurab Kuchuhidze e già il 16 ottobre 2020 ha avuto luogo la presentazione del primo vino ucraino del marchio.
Le sfide della pandemia
Nonostante la pandemia, l'azienda ha continuato la produzione. Si è scoperto che la società era pronta e desiderava persino i prodotti ucraini.
Il nome "Leleka" non è stato scelto per caso. A differenza di altre aziende che scelgono nomi non legati all'Ucraina, i creatori del marchio volevano che il loro vino fosse associato allo spirito ucraino e riflettesse i valori nazionali.
La vinificazione durante la guerra
L'invasione su vasta scala della Russia causò danni significativi all'industria vinicola dell'Ucraina. Molti vigneti furono distrutti o occupati, i magazzini con i prodotti furono distrutti. Ma anche in tali condizioni, i produttori di vino ucraini continuano a sviluppare il settore e a presentare i loro prodotti sulla scena internazionale.
Attualmente si osservano nuove tendenze nella vinificazione. L'industria si concentra sulla località, sui nuovi gusti e sull'autenticità ucraina. I produttori di vino stanno sperimentando varietà interessanti, comprese quelle locali.
Rinascita dopo le perdite
Leleka Wines subì perdite significative all'inizio della guerra: più di 70mila bottiglie di vino furono distrutti. L’azienda però ha trovato la forza di ripartire. Ci sono stati problemi nel reperire le bottiglie a causa della distruzione della vetreria Gostomel e abbiamo dovuto cercare fornitori all'estero.
Nonostante le difficoltà, gli sforzi dell'azienda hanno dato i loro frutti. I vini di Leleka Wines hanno ricevuto numerosi premi al concorso internazionale Austrian Wine Challenge, tra cui la medaglia d'oro per "Odesa Black" e il premio "winery star".
Esperimenti e innovazioni
L'azienda sperimenta e migliora costantemente i propri prodotti. Ad esempio, "Odesa Black" è stato il risultato di un esperimento per creare un vino gentile e bevibile da una varietà tradizionalmente utilizzata per i vini aspri. Sono in corso anche esperimenti con l'invecchiamento del vino in botti di rovere ucraino.
Un altro esperimento interessante è il vino della varietà "Sukholimansky white", che si distingue per il suo aroma dolce e la sua attrattiva. Si prevede di creare uno spumante da questa varietà.
Filosofia del successo
Il credo dell'azienda è l'onestà verso se stessi e verso il consumatore. È importante non lesinare sulla qualità, perché il consumatore moderno è molto esigente. La fiducia nella propria attività e un team di persone che la pensano allo stesso modo aiutano a superare qualsiasi crisi.
Leleka Wines continua a crescere, lanciando recentemente una nuova linea di spumanti. L'azienda dimostra che credere nel proprio business e ricercare la perfezione è la chiave del successo anche nei momenti più difficili.
Glossario
- Leleka Wines è un marchio di vino ucraino che produce vini di alta qualità da varietà locali di uva
- Terra Initia è un marchio di vini georgiani creato dall'azienda prima del lancio di Leleka Wines
- Zurab Kuchuhidze è un enologo eccezionale che collabora con Leleka Wines
- Austrian Wine Challenge - il più grande concorso di degustazione di vini ufficialmente riconosciuto al mondo
- Fabbrica di vetro Gostomel "Vetropak" - una delle più grandi fabbriche di bottiglie di vetro in Europa, distrutta durante la guerra
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Risposte alle domande
Cos'è Leleka Wines e come è nata l'idea di questo marchio?
Quali premi hanno vinto Leleka Wines nei concorsi internazionali?
In che modo l'invasione su vasta scala ha influenzato Leleka Wines?
Quali esperimenti conduce Leleka Wines nella vinificazione?
Quale credo aiuta Leleka Wines a svilupparsi in condizioni difficili?
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Discussione sull'argomento – Vini Leleka: il sapore dell'Ucraina in ogni goccia
L'articolo racconta di Leleka Wines, un'azienda vinicola che crea vini con un'anima ucraina. Viene rivelato il processo di produzione del vino, dalla cura del vigneto al prodotto finale, sottolineando l'unicità e la qualità dei vini ucraini.
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